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美美厨房之馅饼0

2018-10-13 05:27:31

主料

香菇 :100 胡萝卜 :100面粉 :250 小白菜 :150皮蛋肠 :200

辅料发酵粉 :适量盐 :适量油 :适量

具体步骤 步1.香菇,胡萝卜,洗净,切丁。 第二步2.小白菜,洗净,切丁。 第三步3.皮蛋肠,切丁。 第四步4.油锅热后,加入蒜沫爆香。 第五步5.依次加入:小白菜,胡萝卜,香菇,盐,皮蛋肠,翻炒 第六步6.翻炒大约5分钟,至所有食材可以较好的粘在一起。 第七步7.面粉,用温水冲开的发酵粉水,揉成面团,发酵3个小时。 第八步8.揉面团排气。搓成长条,切成大小合适的剂儿,擀成片。放入馅儿,像包包子似的包好,然后轻轻按压成饼状。 第九步9.电饼铛中略倒入些油,把馅儿饼放入,双面都要烤,烤大约十分钟,至两面焦黄,即可出锅。 第十步10.味道不错!

烹饪技巧冬天,面发酵比较慢,如果晚上吃,可以中午就和好面,晚上用正好。

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