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家庭自制冰淇淋无蛋版

2018-10-13 04:36:01

主料

雀巢淡奶油 :800ml细砂糖 :160纯牛奶 :400ml

辅料可食麦片 :60可可粉 :10

具体步骤第一步1. 准备好所需食材,称好重量。不喜欢太甜可适当减少糖的比重。第二步2. 将牛奶放入奶锅加热,加热完成,热牛奶出锅。第三步3. 热牛奶和麦片,可可粉充分搅拌。凉透。第四步4. 淡奶油用电动打蛋器打至奶油直立为止,整个过程中分多次加入砂糖。第五步5. 将冷却后的牛奶麦片糊糊与打好的淡奶油混合。放入冰箱冷冻。第六步6. 冰淇淋液冷冻至产生冰茬,拿出冰箱搅拌片刻,再放入接着冷冻。如此反复三四次,待其冷冻后,冰淇淋即成。

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