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南瓜烧排骨的做法

2018-11-08 09:48:31
南瓜烧排骨的做法 “这道南瓜烧排骨是我在超市看到南瓜1元钱一块和排骨促销,我把这两样购回才想到用南瓜来烧排骨,事实证明常年在厨房泡的主妇凭感觉都能做菜,排骨的油脂渗透在南瓜里,南瓜的甜味滋润着排骨,两者相辅相成,荤素搭配味道更好。排骨是很家常很家常的食材,排骨跟五花肉大哥相比,少了油脂,多了钙质。” 食材明细 主料 排骨 300克 南瓜 250克 姜 3片 蒜 3瓣 葱粒 少许 辅料 红烧酱油 15ML 料酒 10ML 冰糖 5克 食盐 2克 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 南瓜烧排骨的做法步骤 1准备食材:猪小排斩5厘米长的小段,南瓜削皮切小块 2炒锅烧热油爆香姜蒜,放入排骨块 3将排骨煎至两面金黄 4放入料酒、红烧酱油和冰糖,将调料和排骨炒匀 5加入南瓜块翻炒一下 6注入没过食材的水量,用中火将排骨和南瓜焖制软烂适中,下食盐调味,上碟撒上葱粒即可。
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