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清淡的排骨汤

2018-10-13 05:00:05

主料

排骨 :100

辅料盐 :适量料酒 :适量葱 :适量 八角 :适量 香菜 :适量 姜 :适量五香粉 :适量 胡萝卜 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.排骨洗净,切小段用沸水焯过,控干。 第二步2.冷水放入高压锅,水的量高于排骨的两倍。 第三步3.姜,葱切丝。 第四步4.葱姜丝放入高压锅中,同时加入适量八角,五香粉,料酒,盐。 第五步5.盖好盖子,开锅压5分钟后自然放气。 第六步6.胡萝卜切丝,香菜切寸段。 第七步7.时间到,打开高压锅放入胡萝卜丝烧开。 第八步8.放入香菜段和鸡精即可。

烹饪技巧不用放油,很清淡。

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