您当前的位置: 首页 > 军事

香烤鱼排

2018-10-13 06:07:58

主料

鲤鱼一条 :5斤

辅料生姜 :适量 大蒜 :适量盐 :适量生抽 :两勺 蜂蜜 :一勺 胡椒粉 :适量料酒 :适量辣椒粉 :适量 色拉油 :适量干迷迭香 :少许

具体步骤 步1. 这是昨日钓鱼的一点小收获 第二步2. 将鱼洗干净,刮去鱼鳞,去鱼鳞对于杀鱼不熟练的朋友而已,可能有难度,表面有粘液不容易掌控,可以用毛巾按着鱼身。(鱼鳞不要扔掉了,关于鱼鳞的营养价值,我就不多说,可以去问问度娘。鱼鳞可以做鱼鳞冻,炸鱼鳞等等。)更多详情

第三步3. 刮掉鱼鳞后,清除内脏。将鱼剖开。 第四步4. 取鱼排的部分 第五步5. 再切成大块 第六步6. 生姜和大蒜都切片,放入鱼排中 第七步7. 再加入适量的料酒、胡椒粉、辣椒粉、盐,翻拌均匀后腌制30分钟以上时间 第八步8. 两小勺生抽和一小勺蜂蜜,调和均匀备用 第九步9. 烤盘铺上一层锡箔纸,再刷上一层油。烤箱需提前10分钟预热,210度 第十步10. 腌制好的鱼排放在烤盘上,刷上一层油 第十一步11. 放入预热后的烤箱烤制,210度烤15分钟,中途可以再刷一次油 第十二步12. 把之前腌制鱼的大蒜片,不要扔掉,取出来剁碎。炒锅倒入少许油,把剁碎的大蒜用小火炸成金黄色 第十三步13. 炸好的大蒜油 第十四步14. 15分钟后,在鱼排上刷调和了蜂蜜的生抽,撒一点干迷迭香 第十五步15. 把炸好的大蒜油淋在鱼排上,再放入烤箱继续烤10分钟,温度180度,这一次适当降低温度,另外我放入了一些蔬果跟鱼排一起烤。西兰花先用水焯过,表面撒一点盐和胡椒粉即可。

烹饪技巧腌制鱼的调料,可以根据自己的口味喜好而变化。不过重点是一定要给鱼去腥。另外烤箱的温度和时间,需要根据自己家的烤箱脾气做出适当调整。配的果蔬,也可以换成自己喜欢的,土豆、洋葱等等都可以,不太容易熟的蔬菜,先焯一下水。说明是,做这个烤鱼排,不一定非要跟我一样是5斤的大鱼,当然鱼大,鱼排更大哈!

电子礼品 高端
蓝湾公馆新闻
铝模板销钉图片
电子礼品 新款
蓝湾公馆户型图-威海
北京蜂蜡
电子礼品 新奇特产品
蓝湾公馆60-90㎡户型图-威海
木蜡图片
推荐阅读
图文聚焦