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家常菜醋溜白菜丝0

2018-10-13 09:39:25

主料

大白菜 :200小米椒 :7个 大蒜 :3瓣

辅料盐 :适量白糖 :2勺油 :适量生抽 :1勺 醋 :1勺 淀粉 :适量

具体步骤 步1.大白菜洗净,切成丝 第二步2.小米椒洗净,切成段 第三步3.大蒜切成片 第四步4.来张大蒜和小米椒的合照 第五步5.将醋、糖、生抽倒进一个碗里面调成汁 第六步6.坐锅,倒入油 第七步7.油烧热以后倒入大蒜和小米椒 第八步8.爆香以后,倒入白菜丝,翻炒 第九步9.稍变色时,倒入之前调好的汁 第十步10.快熟时,倒入水淀粉勾芡 第十一步11.炒匀一下,出锅

烹饪技巧1、水淀粉和调汁我都事先弄好,省得白菜在锅里时间太长,就不那么脆了2、喜欢糖多过喜欢醋,所以糖放了2勺,可根据自己的口味调整糖醋的比例

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